En la semana del 12 al 16 de junio, tras conocerse los últimos datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) el conjunto del sector tiene claro que los datos superiores a los esperados en cuanto a las salidas ponen de manifiesto que el enlace no será superior a 200.000 Tm en base a los siguientes argumentos:
• El consumo a nivel mundial se ha situado en unas 170.000 Tm mensuales, un 35% inferior al año pasado que eran 260.000 Tm mensuales.
• Hoy España dispone en torno al 50% del aceite de oliva que existe en el mundo. Sobre unas existencias totales de 1.000.000 de Tm España posee 526.000 Tm, por lo que es de suponer que las salidas medias mensuales desde nuestro país en los próximos meses se moverán en torno a las 80.000-85.000 Tm. Esto nos lleva a un enlace a fecha 1 de octubre de 190.000 Tm.
En este contexto de corta disponibilidad y salidas sostenidas no es de extrañar lo que está pasando en el mercado español en origen. Ya se ha podido ver un precio para el aceite lampante entre los 5,90€ y los 6,00€/kg y con una oferta que se ha cerrado en banda tratando de aguantar en sus bodegas el aceite suficiente para enlazar entre campañas.
Quedan muchos meses y hay que ser cautos a la hora de formalizar nuevos contratos.
Y si hablamos de la categoría de virgen extra la situación no es mejor que en el lampante. Aunque en la provincia de Jaén se anuncian precios a partir de 6,30€/kg, también es cierto que en Sevilla o Córdoba se han detectado intentos de venta que llegan a los 7,00€/kg, aunque hay que tomar este dato con una cierta cautela.
Precios origen aceites de oliva y orujo (€/t):
