El mercado del aceite de oliva tiene un funcionamiento similar al mercado de valores de La Bolsa, en la que el precio en cada momento se establece en función de la oferta y la demanda, la calidad del aceite, el nivel de producción, etc.
Así, los precios de las distintas categorías de aceite de oliva (aceite de oliva virgen extra, aceite de oliva virgen y aceite de oliva virgen lampante), así como las operaciones de compra-venta a granel de aceite de oliva, varían prácticamente a diario.
EVOLUCIÓN DE PRECIO: 01/12/2023.
Fuente: https://oleista.com/es/ https://www.poolred.com/
